Alimentos y bebidas volvieron a subir en la tercera semana de septiembre, según Analytica y LCG

El comportamiento de los precios de alimentos y bebidas durante la tercera semana de septiembre mostró una dinámica alcista, de acuerdo con los relevamientos difundidos por Analytica y por LCG. La primera consultora registró una suba semanal de 0,7% en la división alimentos y bebidas, en tanto que la segunda informó un incremento de 0,6% para el mismo período, con lo cual el rubro sumó dos semanas consecutivas en terreno positivo.

El detalle por categoría en la medición semanal de LCG

• Verduras: 2,3%
• Carnes: 1,1%
• Bebidas: 0,8%
• Panificados: 0,7%
• Conjunto de alimentos y bebidas: 0,6%

Vamos a los números en lo que respecta al promedio de las últimas cuatro semanas. LCG calculó una inflación promedio de alimentos de 1,8%, un resultado que superó en 0,3 puntos porcentuales al de la medición previa. Dentro de ese seguimiento, las bebidas acumularon un incremento mensual de 9,3% y concentraron el 70% del alza promedio del rubro en el cuatrimóvil. En la lectura semanal, en cambio, las carnes explicaron la mitad del aumento de la tercera semana del mes, lo que evidencia un reparto distinto según la ventana de análisis que se considere.

En el caso de Analytica, el informe correspondiente a la tercera semana de septiembre arrojó una suba de 0,7% en alimentos y bebidas. Para el promedio móvil de las últimas cuatro semanas, la consultora calculó una variación de 2,7% en esa división, una cifra superior al 1,8% reportado por LCG para idéntico indicador. La diferencia entre ambos relevamientos respondió a metodologías y canastas propias de cada firma, por lo que las cifras no son estrictamente comparables, aunque sí muestran la misma tendencia en la dirección de los precios. Comparado con el mismo mes del año anterior, el cuadro general da cuenta de un rubro que continúa presionando sobre el presupuesto de los hogares, en un contexto en el que la inflación de alimentos tiende a ubicarse por encima del promedio del índice general.

En lo que respecta al nivel general de precios, Analytica estimó para septiembre una variación de 2% (Analytica). Se trata de una proyección para el mes completo, que se ubica por encima del 1,7% registrado en agosto. De concretarse esa estimación, septiembre cerraría con una aceleración respecto del mes previo y confirmaría la persistencia de las presiones inflacionarias en el tramo final del tercer trimestre.

La consultora aclaró que se trata de una estimación (Analytica), por lo que el dato definitivo se conocerá recién con la publicación del INDEC. Por su parte, LCG continuó con su seguimiento semanal, cuyo próximo reporte permitirá observar si la dinámica alcista se mantiene o comienza a moderarse. El indicador a seguir será justamente la evolución de la cuarta semana de septiembre en ambas mediciones, junto con el dato oficial del IPC que difundirá el organismo en las próximas semanas.