El feriado se recorre entre fiestas, sabores y tradiciones a lo largo y ancho de Buenos Aires

El fin de semana largo por la Diversidad Cultural encuentra a la provincia de Buenos Aires con una agenda tan variada como extendida, capaz de satisfacer a quienes buscan una mesa generosa, a los que prefieren el ritmo de una destreza criolla y también a quienes simplemente quieren caminar entre artesanos y puestos de comida regional. Desde la costa del Río de la Plata hasta el sur pampeano, los municipios preparan propuestas que combinan identidad, producción local y espectáculo, en muchos casos con entrada libre y gratuita, aunque se recomienda confirmar horarios y posibles modificaciones ante la inestabilidad del tiempo que amenaza con lluvias en buena parte del territorio bonaerense.

La inmigración, la mozzarella y el jamón crudo como punto de partida

Berisso vuelve a ser escenario de la Fiesta Provincial del Inmigrante, que se desplegará en el Parque Cívico, sobre avenida Montevideo y calle 11, con una programación que arranca el viernes con veladas de tango y folclore y que el sábado y el domingo se completa con el Festival de Colectividades, un patio gastronómico y un paseo de artesanos, para cerrar con un desfile central sobre la avenida Montevideo. La entrada es gratuita y la convocatoria suele convocar a familias de toda la región que aprovechan el feriado para reencontrarse con la cocina de sus abuelos. Cerca de allí, en San Vicente, el Predio Ferial San Vicente Vieja Estación recibe la Fiesta Provincial de la Mozzarella, que entre sábado y lunes, de 10 a 21, ofrecerá catas, concurso del producto estrella, feria de artesanos, opciones gastronómicas y shows en escenario, también con acceso libre. Más hacia el oeste, Marcos Paz propone en la Ruta 40 una combinación de jamón crudo y cerveza artesanal en el Espacio Quinta Devoto, desde las 13 del sábado y domingo, con productores del distrito, patio gastronómico, feria y espectáculo.

Tradiciones rurales y sabores del sur

La ruralidad tiene su lugar protagónico en Bragado, donde la Fiesta Nacional del Caballo desplegará destrezas ecuestresas, paseo criollo, danzas y presentaciones artísticas hasta el domingo, con entrada arancelada. En Juan B. Alberdi, la Fiesta del Cordero Alberdino sumará juego de riendas, desfile de caballos, concurso de asadores, presencia de artesanos y cantinas que prometen dar cuenta del oficio de los productores locales. Quienes se inclinen por los sabores del sur podrán acercarse a Copetonas, en el partido de Tres Arroyos, donde la Fiesta del Mate y la Torta Frita propone fogones, gastronomía, danzas, actividades infantiles, patio cervecero y parque de diversiones, una postal clásica de la identidad bonaerense que cada temporada reúne a miles de comensales en torno a dos productos tan modestos como identitarios.

La costa y una advertencia que pesa

En el frente atlántico, Villa Gesell suma a la agenda la Fiesta de la Diversidad Cultural, con desfile de carrozas, paella, música y puestos sobre la avenida 2, una propuesta que suele complementar la temporada con un perfil más cultural. Quienes prefieran quedarse cerca de la ribera platense saben que Luján ofrece una alternativa cervecera en el Parque San Martín, donde se reunirán más de 30 variedades, feria, gastronomía y música en vivo, una opción que también se articula con la movida cultural del fin de semana.

• Berisso: Fiesta Provincial del Inmigrante, viernes a domingo, en el Parque Cívico, con entrada gratuita.
• San Vicente: Fiesta Provincial de la Mozzarella, sábado a lunes de 10 a 21, en el Predio Ferial San Vicente Vieja Estación, acceso libre.
• Marcos Paz: jamón crudo y cerveza artesanal en el Espacio Quinta Devoto, sábado y domingo desde las 13.
• Luján: más de 30 variedades de cerveza artesanal, feria, gastronomía y música en vivo en el Parque San Martín.
• Bragado: Fiesta Nacional del Caballo con destrezas ecuestresas, paseo criollo y danzas, entrada arancelada.
• Juan B. Alberdi: Fiesta del Cordero Alberdino, con juego de riendas, desfile de caballos y concurso de asadores.
• Copetonas (Tres Arroyos): Fiesta del Mate y la Torta Frita, con fogones, danzas, patio cervecero y parque de diversiones.
• Villa Gesell: Fiesta de la Diversidad Cultural, con desfile de carrozas, paella y feria sobre la avenida 2.

Lo que falta decidir antes de salir

La oferta está, pero la elección depende del ánimo y del bolsillo, y sobre todo del pronóstico, porque varios municipios ya advierten que podrían reprogramar actividades si las lluvias se sostienen durante el sábado y el domingo. Antes de cargar el auto vale la pena chequear las redes oficiales de cada comuna, confirmar los horarios actualizados y, sobre todo, tener un plan B, porque en la provincia de Buenos Aires el clima acostumbra mover las grillas a su antojo, y este feriado no parece ser la excepción.